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季節彩酒 夏号 完成


いつもブログをご覧いただきありがとうございます。


お待たせしました。季節彩酒 夏号 完成です。


店頭ではすでにお渡ししておりますが郵便でのお客様には

来週半ばに郵送されると思います。申し訳ございませんが

少しお待ちをお願いします。


夏しか味わえない限定商品が目白押しです。すべて利き酒

を済ませておりますので何でもお聞き下さい。


また、季節彩酒では網羅できないお酒も多数ございます。

ご質問頂ければ、ぴったりのお酒をチョイス致します。


私ごとですが、当店創業80周年を迎えました。

皆様の支えがあってこその80年と考えております。

改めて今後とも土井商店をよろしくお願い致します。


また、80年を迎え皆様に感謝の気持ちとして店頭

でのスタンプ2倍
を8月31日まで実施しております。


お電話やFAXでのお客様にはお買い上げの商品

の消費税50%を値引き
させていただきます。

こちらも8月31日まで実施しております。


80周年のお酒もコラボして出しちゃおうかと検討中です。ご期待下さい。


さて、今回のお酒は高知県安芸郡 「土佐しらぎく 涼み純米吟醸」です。



土佐しらぎく 涼み純米吟醸 1.8L 2,830円


しらぎく涼み吟醸



 香りは平均的。まず第一に八反錦の柔らかく優しい味わいが

 よくでている。円やかでやや輪郭の淡いうまみが口の中にゆっくりと

 ほどけて行く。その輪郭のまわりに上品な枯れも感じられ何とも

 言い難いアクセントになっている。

 コク・オシ・酸は平均的で、冷やして飲むと喉ごし、サバケのよさ

 と相まってしらぎくの個性が余韻として広がっていく。

 吟の夢米で仕込まれる「土佐しらぎく」はしっかりした

 輪郭とコクが堂々と感じられる辛口だが、この涼み吟醸は優しい味わいに

 ほっとするなごみの酒と言える。



 原料米 広島県産山田錦100%

 精米歩合 50%

 日本酒度 +2

 酸度 1.6

 アミノ酸 0.8

 杜氏 仙頭 竜太 氏
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