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昨日・・・

前回のブログで、北海道庁主催の「いってみたいお店大賞」で

当店が準大賞を受賞させて頂いたことを皆様に報告させて頂きましたが、

昨日、会長が北海道庁に出向き、授賞式に出席してまいりました。


当初、私の父である社長が行く予定でしたが、会長(祖父)が

どうしても高橋知事に会いたいということで、急きょ、会長が行くことになりました(笑)


早速感想を聞いてみると、

テレビ局や新聞社など、多数の報道陣にびっくりし、さらには事前に知らされてなかった

講演では原稿なし(ほかの出席者は事前に用意していた)で5分間しゃべり続けるという荒業をやってのけ、

たいそう満足した表情で帰ってまいりました。

加えて、高橋知事と握手・写真撮影までしていただいたようで・・・、

会長のミーハーっぷりがどうにも笑いを誘います。



さて、この話はこれくらいにして、本日もお酒の紹介です。

今日は高知県、仙頭酒造の「しらぎく」を紹介いたします。

・しらぎく 八反 純米おりがらみ  1.8l 2,650円

しらぎく八反純米おりがらみ

 香り、新酒華よし。薄く濁った新酒で、第一印象はぴちぴち感がなんとも言えない。

 しかも、甘さはなし、キリッとした辛口で味が引き締まっており、凛としたうまみがすごい。

 酸もあるが、その酸が逆に辛さを引き立てている。

 コク・オシは十分で、芳醇で、やや味の厚いぽってり型のしぼりたてではなく、

 シャープでのどごしもきれいな味に仕上がっている。

 この蔵の純米酒の方針、たとえば料理を引き立てつつも、料理に対して負けないというような

 対立する味ではなく、酒の個性や主張を内に秘めて肴のうまさを押し出す・・・

 そんなうまみのある酒である。

 高知県の酒らしく、油ののったマグロ、サバの刺身や、うなぎの蒲焼きなど、

 海の肴にぜひとも合わせたいものである。

 シャープな切れ味は余韻を残さず、通好みにはやや不満かもしれないが、

 これがしぼりたての良さとも言えるだろう。




今回のお酒は、キリッとしてシャープな飲み口、しかしながらコク・オシなど

酒を味わう上で重要な”重み”は欠かしていない点が非常に良いと言える。

料理との相性、特に海の幸との相性がよいと期待される。

これからのシーズン、海の幸がおいしい季節にぴったりの酒でしょう!



お買い求めの際はご来店、または電話にてご注文下さい。



酒正土井

北海道上川郡美瑛町中町1丁目7-15

TEL 0166-92-1516 / FAX 0166-92-3618
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ご来店ポイント2倍のお知らせ!

皆様、ご無沙汰しております。

なかなかブログ更新できなくて申し訳ありません。

というのも、この一か月店は暇ながら、色々ありましてバタバタしていて、

なかなか利き酒が進まずにおりましたが、最近ようやく落ち着きを取り戻してきました。

楽しみに見ていて下さった方には本当に申し訳ないです。


今回はこの冬のとっておきの酒を紹介したいと思います!


その前に当店よりみみよりなお知らせです。


実はこの度北海道庁主催の「行ってみたいお店大賞」という審査にて

当店がなんと、準大賞を受賞させて頂きました。

これも皆様の日頃のご愛顧の賜物と深く感謝申し上げます。

そこで、大切なお客様に感謝をこめて、本日より3月末日まで・・・

ご来店サービスポイント2倍とさせていただきます


スタンプがいっぱいになりますとささやかではございますが、

2,000円の値引き券として次回お会計からご利用いただけます

ぜひこの機会をご利用ください。




さて、それではお酒の紹介にまいります。

今回のお酒は福島県の夢心酒造さんの「奈良満」です。

・奈良満 純米生酒 無ろ過生原酒  1.8l 2,830円
                     720ml 1,290円

 
奈良満純米生酒ムロカ

 
 香り、ふくよかに立つ。フレッシュな新酒華。

 第一に少しまったりとした舌ざわりと、ゆったりとした味の広がりに

 この蔵の目指すものが見える。飲み手に媚びない、しかしペラペラの味感ではなく、

 しっかりとした深みを持っている。

 芳醇で酸は高め、円やかな飲み口で、コク、オシともに十分。

 はじめ、辛口さが目立ったが飲み続けていくうちに、上品でしつこさのない甘味が
 
 余韻として舌に組み立つ。

 12月のみの年一回のお楽しみ



今回はこの冬一番の一押し商品、奈良満無ろ過をお届けしました。

最初は辛口に感じる飲み口だが、徐々に甘口に変化していく余韻は

飲み手を楽しませるものがある。

香り、コク、オシも十分で非常に飲みごたえのあるお酒となっています。


お求めの際はご来店、または電話にてご注文下さい。



酒正土井

北海道上川郡美瑛町中町一丁目7-15

TEL 0166-92-1516 / FAX 0166-92-3618



 
新年明けましておめでとうございます☆

明けましておめでとうございます!!

みなさまはどんな年末年始をお過ごしでしたか?

当店でお買い上げいただいたお酒で年越しした方もいらっしゃるのではないでしょうか?

年末年始は天気も落ち着いていて、いい初詣日和でしたね。

今年も皆様にとっていい年でありますように・・・



昨年も当店を御愛好いただきありがとうございました。

今年もまたおいしいお酒を皆様にお届けしてまいりたいと思いますので、

引き続き、よろしくお願い申し上げます。


さて、新年1発目のお酒の紹介です。

今回は梅酒のご紹介になります。

山形県の(資)杉勇蕨岡酒造場の「赤福助」です。

・赤福助 大吟醸梅酒    500ml 1,550円

赤福助大吟醸梅酒

 今回初めての入荷、年一回12月のみの入荷

 香りは梅酒独特のフレッシュな香り

 口に含むと、刺々しさのない円やかな甘みが舌を包み込む

 全くイヤ味、雑味のない味で舌にまとわりつくようなトロリとした飲み口が心地よい。

 当店でもいくつも梅酒を取り扱ってはいるが、全く味わったことのないタイプの商品。

 同じ酒造場より「赤福助 超辛口梅酒」なるものが出ているが、

 そちらはきりっとした飲み口で辛口というよりは甘ったるくないと表現するのが正しいような

 飲み口であった。

 こちらの大吟醸梅酒は、コクのある甘み、とろりとした舌触りが特徴的である。

 まさにうまいの一言。究極の梅酒とはこういうものを指すのであろう。



このブログで梅酒を紹介するのは初めてとなるが、この商品ほど

うまいと感じた梅酒は初めてである。

まさに究極の梅酒!

ブランド物の指輪にも匹敵するような、そんな贅沢な味わいであった。

ぜひ皆様もご賞味ください。

数量残り僅かとなっておりますので、注文はお早めに!


お求めの際はご来店、または電話にて注文下さい。



酒正土井

北海道上川郡美瑛町中町1丁目7-15

TEL 0166-92-1516 / FAX 0166-92-3618

酒正(株)土井商店

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