上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
大人と子供

3.5代目、土井優慶です。


もうすぐ成人式ですね。

自分が小さかった頃は、早く大人になりたいなんて思ってましたが、

いざ20才を過ぎ、それから5年たっても

自分が子供のころ頭に描いていた「大人」の姿とは

似ても似つかないなぁ、と振り返って感じます。

そしてまた成人式で羽目を外す若者が取り上げられるのか・・・

と、思うとなんだか、同じ「大人」として情けなくもなってきます。



そもそも「大人」「子供」の境目ってなんなんでしょうか?

法律上では、20歳を過ぎれば成人として扱われます。

でも、本当に中身が伴っているのかは人それぞれ。

自分もどこまで成長したら「大人」なんでしょうか。

そんなとめどないことを成人式の季節になると考えてしまいます。



いつまで経っても親には子供扱いされるし、

自分でも、まだまだ子供だなぁ、と反省することもあるし。

私の「大人」への道のりは果てしなく遠そうです(笑)。



さて、そんな「子供」な3.5代目がお送りするお酒紹介コーナー^^;

今年1発目は、奈良県、中本酒造店の「山鶴」です。


・山鶴 特別純米 しぼりたて生原酒   1.8l 2,200円


山鶴 特別純米 しぼりたて生原酒

 色冴え弱い。香りは平均的。
 
 まず、杜氏さんが変わったこと、

 これが見事に酒質の変化にあらわれた。

 特別純米のしぼりたてのスペックながら、

 一段も二段も深いうまみが表現されている。

 さらに、しっかりとしたコクと輪郭に、メリハリのよさ、キリッとした辛口で、

 酸も必要十分にあるうえ、旨みとのバランスも良い。

 本当に大変よくできた新酒。

 そして、なんといってもこの価格(2,200円)でこの味はイチオシ!!

 ぜひ一度お試しあれ!奈良の小蔵の心意気に乾杯!!




今回は季節柄、しぼりたての紹介をしました。

しぼりたて独特のフレッシュさはそんなに感じられないが、

そんなことは関係ないくらい深いうまみが舌を包み込む。

辛口加減と、コク、酸のバランスがなんとも絶妙で、

そしてこの価格で味わえるというのは本当にお買い得。


ぜひ味わってみてください^^

お求めの際は、ご来店または電話にてご注文ください。

地方発送は1本より承っております。
スポンサーサイト
お盆の営業について

ブログをご覧の皆様、

毎度おなじみ、土井商店四代目でございます。



さて、もうすぐお盆の季節ですね^^

来週末には帰省ラッシュが始まるんでしょうね・・・

私どもの親戚は北海道内に集中しているので、

特に帰省ラッシュに巻き込まれるということもないのですが、

本州は毎年大変そうですね(==;)

アノ高速道路の大渋滞

私にはとても耐えられそうにありません・・・

皆さん、トイレとかどうしてるんでしょうか(笑)?

北海道人にはなかなか理解できない状況ですよね?

皆さん、十分気をつけて帰省なさってくださいね☆




さて、今年のお盆シーズンの営業についてお知らせです。

毎週水曜日が定休日ですが、

お盆シーズンは8月6日~8月18日まで休まず営業いたします!!

営業時間は平日9時~19時、日曜10時~19時となっております。


お盆に実家に帰る際には、ぜひ土井商店のお酒を!!

久しぶりに顔を合わす親族と一杯飲みかわすのも一興かと思います^^

ぜひお近くをお通りの際にはご来店くださいませ。




では、今日もお酒の紹介にまいります。

本日は和歌山県、(株)九重雑賀の「雑賀」です。



・雑賀 吟醸   1.8l 2,380円 
         720ml 1,250円



吟醸雑賀


 香り、ブドウ系の香りがほのかに漂い、好ましい。

 口に含む。まず第一にきれいで輪郭のはっきりしたうまみが特徴。

 端正なコクと十分なオシ、サバケもさすが。

 酸は平均的で、そのうまみとのバランスも良し。

 吟醸は本醸造タイプだが、アルコール添加の雑味・苦味もなく、

 非常によくできた味。

 やや辛口で、この価格帯でこのうまさは特にお勧めできる。

 料理との相性も、魚・肉系問わず、このきれいな飲み口に

 オールマイティにマッチすると思われる。




今回ブログ初登場の「雑賀」です。

なんといってもきれいで端正なうまみが特徴のお酒。

雑味・イヤ味は全くなく、サバケも良いのでサラサラと喉に滑り込む。

決して派手ではないが、このきれいさが飲み手を安心させてくれる。

料理とのマッチングも選ばず、コストパフォーマンスもよく、

晩酌にももってこい!




お求めの際は、ご来店またはお電話にてご注文下さい。



酒正土井

北海道上川郡美瑛町中町1丁目

TEL:0166-92-1516  / FAX:0166-92-3618
本日!!

本日、17:15よりTVhにて

「行ってみたいお店大賞」の受賞したお店の特集をやるそうです。


先日、このブログでもお知らせしたとおり、

当店にも取材クルーがやってまいりました。


というわけで、お時間のある方は

ぜひ今日17:15からのTVhをご覧になって下さい!

たぶん放送されるのは数分でしょうが(笑)



さて、今日紹介するお酒は大阪府の秋鹿酒造(有)の「秋鹿」です。

・秋鹿 特別純米 槽搾り生 直汲  1.8l 2,780円
                     720ml 1,630円


秋鹿特純槽搾 直汲


 香り、新酒華で豊か。

 まず口にしてさすがと思うのは、しっかりと蔵の姿勢・主張・個性を

 たっぷりと秘めたうまさである。

 まだピチピチとした炭酸ガスが舌の上ではじけて楽しめる。

 コク、オシは十分、酸もたっぷり。

 しかもそのバランスが非常に高いレベルでまとまっている。

 やや辛口に感じる。

 余韻も長く、関西でもトップの実力がよくわかる秋鹿らしいうまい新酒。

 さすがによく出来ている。

 ただし、冷えていると感じないが、ぬるいと若干苦味が残る。



さすが関西一の蔵元とも言うべき出来の良い酒。

新酒ならではのフレッシュ感を残しながらも、コク、オシ十分。

またバランスのよさが群を抜いていて、他の酒とは一味違ううまさにまとまっている。



お求めの際はご来店、または電話にてご注文下さい。



酒正土井

北海道上川郡美瑛町中町1丁目7-15

TEL 0166-92-1516/ FAX 0166-92-3618
だんだんと春も近くなってまいりました

先日3月1日は各地で卒業式が行われたようですね。

3月は別れの季節、そして4月は出会いの季節とも言います。

みなさんの近くでも、また「別れ」が近付いてきてるのではないでしょうか。

しかし、別れといっても今生の別れではありません。

きっとどこかでまた再会する日もあるでしょう。

そんな別れの席で、今度また逢う日を夢見ながら、

一緒に日本酒を酌み交わす・・・というのもいいのではないでしょうか?

きっと思い出話に花咲くことでしょう。



ところで、私たち北海道人は卒業式と言えば「雪」のイメージがあると思いますが

本州の友人に聞いたところ、本州では卒業式と言えば

「桜」の季節だそうですよ!?

北海道人にはびっくりな話です。

同じ日本なのにこうも季節感が違うというのもまた不思議な話です。

私たち北海道人の「桜」の季節は

五月のジンギスカンパーティーといったところでしょうか(笑)?




さて、今日のお酒はこちらです!!

3月にちなんで「桜」ではなく「梅」のお酒を紹介したいと思います。

今日は奈良県、梅乃宿酒造(株)の「梅乃宿」です。

・梅乃宿 「梅の木」ラベル 特別純米 生   1.8l 2,180円
                            720ml 1,180円


梅乃宿特純生

 今年も新酒で入荷

 香りは普通、

 口に含むと、まずフレッシュでしっかりした味の輪郭、

 コク、酸は十分にあり、全体的に純米らしいふっくらした丸みのある味わいが特徴、

 やや甘口に感じられる。

 若干うまみは引っ込み気味か。平均的な味わいだが、

 もう少し特徴あるうまさ、個性がほしいともいえるが、決してまずい酒ではない。

 こじんまりとまとまっている味の組み立てになっている。


 
珍しく社長にしては辛口のコメントか(笑)

しかし、コンパクトに組み上がったうまみ、しかし、しっかりとした味の輪郭は

評価できるポイントだと思います。

このときは空酒だったので、また料理と合わせると一味も二味も

違った表情をみせるのではないだろうか。



ここの蔵は最近は梅酒やゆず酒で人気を博している蔵元です。

もし気になった方は当店でも扱っておりますので、ぜひお問い合わせください。




お求めの際はご来店、または電話にてご注文下さい。


酒正土井

北海道上川郡美瑛町中町1丁目7-15

TEL 0166-92-1516 / FAX 0166-92-3618


秋のひやおろし特集vol.1

今秋入荷いたしました、ひやおろしをさっそく試飲してみました。

今回試飲した商品は以下の2点!

どちらも個性的で魅力ある味でした。


・秋鹿 純米吟醸 ひやおろし 2,980円

   熟成感のある旨み、たっぷりの酸、この蔵独自の存在感ある個性

   飲みこんでいくほどにハマる味、やや甘口に感じるほど芳醇


・出羽桜 『秋あがり』 桜花吟醸 3,045円  
 
   香り豊かで、やさしく円やかで上品、口に含むとその旨みが蕾が花咲くように
  
   ゆっくりと広がる、やや甘口で雑味・イヤ味微塵もなし




どちらも今秋発行の季節彩酒に掲載しております商品です。

ひやおろし、ただいまどんどん入荷中です!

興味ある方はぜひお買い求めください。

ご購入の方は当店に直接おいでいただくか、電話にてご注文ください。

お待ちしております。



酒正土井

北海道上川郡美瑛町中町1丁目7-15

TEL 0166-92-1516 / FAX 0166-92-3618

酒正(株)土井商店

Facebookページも宣伝
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。